Hook - Birrificio Pratorosso

Hook

MILD
Mild dai toni caldi ma dal corpo leggero e dal finale bilanciato. Si distingue per una nota caramellata e la sensazione lievemente tannica donata dalla maturazione con rovere da whisky.

$4.00
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Descrizione
Mild Ale creata realizzando una miscela di malti nobili inglesi, caratterizzati da una sfumatura caramellata. La luppolatura è dominata da un solo tipo di luppolo, originario della regione del Kent, a sud dell' Inghilterra, in grado di donare una particolare freschezza perfetta per ammorbidire la sensazione lievemente tannica data dalla maturazione con chips di rovere da Whisky.
Il corpo snello e la bevuta leggera la rendono una versatile compagna per ogni momento della giornata.
Scheda Tecnica
Grado alcolico 4,2 % Vol
Grado Plato 10,5°P
Amaro (IBU) 15
Temperatura consigliata di consumo 7° C
Che cosa significa Mild?


Con il termine Mild si intende una birra caratterizzata da un colore che va dall’ ambrato fino al nero impenetrabile. Si tratta di una birra molto leggera e beverina ma dal carattere deciso, espresso principalmente tramite una intensa componente maltata con sfumature che vanno dal caramello al tostato o perfino verso i sentori di cioccolato. 

Poiché la componente principale dell’ aroma è quella maltata, l’amaro finale risulta sempre generalmente basso, e ha il solo scopo di bilanciare i sentori di malto. Allo stesso modo l’aroma del luppolo si considera lieve o nullo, e generalmente caratterizzato dai sentori terrosi ed erbacei delle varietà inglesi.

Quello che rende però veramente interessante questo stile è la storia che ha portato alla sua nascita e a come ha saputo adattarsi alle esigenze che la storia ha imposto negli anni...


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