Gelatine di birra - Birrificio Pratorosso
Gelatine di birra - Birrificio Pratorosso

Gelatine di birra

La gelatina di birra è un prodotto artigianale esclusivo che racchiude tutto il sapore della nostra birra. Ottima compagna di carni e formaggi.
FORMATO: 120g

$4.00

Birra: Chiara

Chiara
Ambrata
Rossa
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Descrizione

Le gelatine di birra sono prodotti unici nel loro genere, che racchiudono l'anima e il carattere di ogni birra consentendovi di arricchire con gusto i vostri aperitivi e piatti preferiti. Sono particolarmente indicate per insaporire i vostri piatti di carne o per accompagnare taglieri di salumi e formaggi. 

Ciascuna gelatina è realizzata a partire dalla birra corrispondente, perciò trasmette inalterati il sapore e il corpo della sua birra. 
La gelatina di birra Chiara, ad esempio, poiché viene realizzata a partire da una birra delicata e con un corpo agile, sarà ottima compagna di carni bianche o di formaggi a pasta molle; 
Al contrario invece la gelatina di birra Rossa, porta con se l' eredità di una birra decisa e corposa, perciò richiede l'abbinamento con una carne più saporita o formaggio più strutturato, come possono essere un erborinato o uno a lunga stagionatura.

Scopri tutti gli abbinamenti che ti consigliamo nella scheda "Abbinamenti in cucina".

 

Abbinamenti in cucina


Con cosa abbinare le nostre gelatine? Ecco alcuni degli abbinamenti che ti proponiamo, ma ricorda, non porre limiti alla tua fantasia e divertiti a sperimentare e a scoprire nuovi accostamenti!

 Gelatina Abbinamento consigliato
Chiara Formaggi a pasta molle (Stracchino, Squacquerone..) o carni bianche
Bianca Formaggi a medio impasto (Pecorino toscano, Bra..), tartine al salmone e carni delicate
Ambrata Formaggi a pasta dura (Grana, Salva cremasco, Case di Viso..), carni stufate, bolliti, polenta
Rossa Formaggi erborinati (Gorgonzola, Castelmagno..), carni rosse alla brace o alla piastra
Scura Dolci e pasticceria secca
Ingredienti
GELATINA DI BIRRA CHIARA

Birra (min. 60%: acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito), pectina di frutta, succo di limone. Contiene GLUTINE. 

GELATINA DI BIRRA BIANCA

Birra (min. 60%: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, zucchero, luppolo, lievito), pectina di frutta, succo di limone. Contiene GLUTINE. 

GELATINA DI BIRRA AMBRATA

Birra (min. 60%: acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito), pectina di frutta, succo di limone. Contiene GLUTINE.

GELATINA DI BIRRA ROSSA

Birra (min. 60%: acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito), pectina di frutta, succo di limone. Contiene GLUTINE. 

GELATINA DI BIRRA SCURA

Birra (min. 60%: acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito), pectina di frutta, succo di limone. Contiene GLUTINE. 

 

 

 

Prodotto e confezionato per Eos S.r.l. nel laboratorio di Orzinuovi (BS), via Castelbarco 53