A chi di voi ama sperimentare e sorprendere il proprio palato, consigliamo di giocare (solo con questa tipologia di birra, badate bene) con i sapori contrastanti: abbinatela ai crostacei.
Avete letto bene: granchio, ostriche, aragoste, gamberi…per quanto sorprendente ed audace possa sembrare, il tocco di iodato dei crostacei mescolato con le note di cioccolato della Scura stuzzicherà il vostro palato in un continuo avvicendarsi di dolce e salato.
Per i più conservatori invece, l’abbinamento in assoluto più riuscito per una Imperial Stout come la Scura è senza dubbio quello con i dessert, in particolare quelli a base di cioccolato, caffè o mandorle.
Da provare assolutamente un Birramisù, un tiramisù dove la Scura gioca il ruolo del caffè in cui tuffare i Savoiardi.
E poi c’è chi andrà alla ricerca della pace interiore con un sigaro in una mano, una calice di Scura nell’ altra e dei pezzi di cioccolato fondente 80% davanti ad un film in una piovosa serata d’inverno.
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